SolaBite
ДесертыПерекусСредне

Мандариновое тирамису

Нежный десерт с мандариновым сиропом и классическим кремом из маскарпоне и сливок.

Мандариновое тирамису
Калории
293,00
кКал
Белки
4,50
грамм
Жиры
20,50
грамм
Углеводы
22,00
грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Время

480 мин

Порции

6

Кухня

Европейская

Ингредиенты

  • Маскарпоне 500 гр.
  • Сливки 33% 250 мл.
  • Сахарная пудра 100 гр.
  • Мандарины около 400 гр (6-8 шт.)
  • Сахар 100 гр.
  • Кофе крепкий черный 300 мл.
  • Печенье савоярди 300 гр.

Как готовить

  1. 1

    Мандарины очистить от кожуры и пробить блендером в пюре.

  2. 2

    Процедить мандариновое пюре через сито в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.

  3. 3

    Убрать с огня и немного остудить сироп.

  4. 4

    Сварить крепкий черный кофе и соединить с мандариновым сиропом.

  5. 5

    Взбить маскарпоне, сливки и сахарную пудру до однородной плотной массы.

  6. 6

    Печенье савоярди окунуть в мандариново-кофейный сироп и выложить в форму.

  7. 7

    Сверху выложить слой крема, повторять слоями печенье и крем.

  8. 8

    Последним слоем выложить крем, украсить дольками мандаринов и веточками розмарина.

  9. 9

    Убрать тирамису в холодильник на 5-8 часов для пропитки и охлаждения.

  10. 10

    Подавать холодным.